在法律领域中，大多数合同是可以采用口头形式的，然而对于某些特定的合同类型，法律明确要求必须采用书面形式，或者至少需要有书面文字作为证据，如房产交易和知识产权的转让等。
具体来说，需要书面合同的情境包括但不限于股票交易、知识产权（包括商标、专利和版权）的转让以及分期付款协议等。而对于一些合同，虽然不要求必须有完整的书面合同，但必须要有被起诉人的签名或其他书面文字作为证明，例如担保他人债务、动产买卖、一年内未完成或履行的合同以及婚姻承诺等。这些规定都源于民事法令第六条。
曾经有一个案例，A通过代理与B口头协商卖出一个产业，同时也有通过电邮的沟通。虽然购买选择权书上没有卖主的签名，但是法庭认为电邮作为书面证据是足够的，因此合同被认为是有效的。
对于公司或个人之间的合同，尤其是涉及较大金额的合同，书面合同是最好的选择。书面合同中的各项条款应该清晰明确，以避免将来的争执和违约情况。这主要是因为法律中的“口头证据规则”不允许用订约前后的口头言论或书面草稿来解释或补充已经明确的书面条款。
“口头证据规则”也有一些例外情况。例如，如果合约中没有详细说明某些内容，如包装方式，那么口头证据就可以用来解释。或者当某人声称已经还款时，他们可以提供对方出具的收据作为证明。
对于复杂的合同，律师通常会建议采用书面形式，以确保所有的条款和细节都能被明确、完整地记录下来。这不仅有助于避免未来的纠纷，也可以确保双方的权利得到充分的保护。这样，无论是个人还是企业，都能在合同交易中更加安心和放心。
