加利西亚的八爪鱼饭，是孔巴洛小镇不可错过的美食。在这里，街头巷尾的小馆子里，人们畅饮畅谈，尽情享受生活的乐趣。当地人会向你推荐一种美味的墨鱼汁面，其中加入了鳗鱼苗，味道十分独特。
而在巴斯克地区，毕尔巴鄂的甜点尤为出名。其中一种名为Carolina的高塔状甜品，层层叠叠的白色天然奶油蛋白与黑色巧克力、黄色蛋黄相互交织，高达9.5厘米，甜而不腻。还有Carbayon和Ruso等甜点，都是当地的传统美食。这些美味的甜点都可以在Don Manuel找到。
来到科鲁尼亚，你将面临一场猛烈的海鲜攻势。加利西亚省的海鲜丰富多样，大西洋的各种海鲜是自然的馈赠。在PabloGallego餐厅，主厨Tino擅长烹饪各种海鲜料理，以最佳调味引出食材的特色。狗鳕肉质紧实，淋上蛤蜊熬煮的汤汁，加点甜豆，鲜味绵长。除了本地海鲜，Domus餐厅还有最好吃的米饭布丁，草莓及香草冰淇淋球与稍许夹生的米饭在嘴里交融，冷热交替，口感丰富。
说到加利西亚的八爪鱼，全欧洲都闻名遐迩。在当地专做八爪鱼的Pulpeira店里，一只重约2至3公斤的大八爪鱼经过精心烹制，兼具恰到好处的柔嫩和咬劲。淋上特级初榨橄榄油、撒上海鲜和红椒粉，一盘传统的加利西亚八爪鱼就诞生了。
小城蓬特韦德拉的孔巴洛小镇是游客必游之地。几个世纪前的房屋建在石头上，海边的四脚高柱木屋是当地人的谷仓。如今，海边的餐厅是游客争相光顾的场所。这里有一道不可错过的特色甜品——杏仁蛋糕。
在热门餐厅Bodega O Bocoi，加利西亚人以食量大而著称。吞拿鱼馅饼作为开胃前菜，分量惊人。另一道特色菜是油煎小青椒Padrón，它肉质纤细、饱满多汁，有甜有辣，是竞猜喝酒的好由头。
八爪鱼饭也是必点的美食。与瓦伦西亚的海鲜饭相比，虽然八爪鱼饭的海鲜分量没有那么磅礴，但鲜味丝毫不逊色。米加洋葱和八爪鱼熬煮的大锅饭，甜中带酸，仿佛每一口都在品味大海的怀抱。
