莫道克大学近日在珀斯市以南约80公里处的墨累镇，正式开启了食品研发基地的建设。这一基地位于西澳州食品创新专区（FIPWA），为学生们提供了顶尖的食品科学实验室和食品研究与规模生产设备，旨在推动食品科学与营养学的创新研究。
这座全新的食品研发基地不仅装备精良，更是莫道克大学与西澳州食品产业紧密合作的见证。未来，这里将成为莫道克大学未来食品研究院的教学与科研中心，引领食品科学与营养学领域的新潮流。
Unsorth镇长对此表示热烈的祝贺，他感激地提到：“我们深感莫道克大学多年来对墨累镇的支持与合作，期待更多的老师和学生在此继续深造，共同推动食品产业的进步。”
莫道克大学的科研与创新副校长彼得.戴维斯教授（Peter Davies）更是强调了这一合作伙伴关系的重要性。他表示：“这座食品研发基地是莫道克大学发展的重要里程碑，它将巩固我们在农业食品产业的领导地位，推动科研成果的商业化、创新化和影响力。”
在这里，世界一流的农场研究经验与新兴的食品科学与营养学相结合，学生们将有机会向当地企业和食品创新专家学习，共同研发出营养丰富、口感独特的新产品。Solah博士作为FIPWA专区食品科学与营养学的教学负责人，对此充满期待：“能够正式接管FIPWA专区的食品研发中心让我感到非常激动。我们的学生将有机会参与到实际的农产品研发中，助力当地农业的发展。”
目前，食品研发中心的设施安装与技术调试工作正在紧张有序地进行中。预计在未来几个月内，这座研发基地将正式投入使用。届时，莫道克大学将在此举办一系列教学活动和研讨会，为食品产业的未来发展注入新的活力。
