介绍一所卓越的旅游酒店管理学校，它是国际旅游酒店管理中心（THE-ICE）的创始成员之一，且在本年度的ERA评选中，其旅游管理专业被公认为世界级研究水平。这所学校在旅游和休息策划、景点管理、会展管理、可持续旅游管理以及管理等领域都有深入和实践。
在这所学校里，旅游酒店管理专业的实践性非常强。学生不仅在课堂上学习理论知识，更有机会参与到真实的业务环境中去。南十字星大学的旅游酒店管理项目以其独特的带薪实习机会而闻名，让学生在毕业前就能积累宝贵的工作经验和人脉。学校还非常注重学生的职业发展，提供面试技巧、工作建议等一系列服务，帮助学生顺利过渡到职场。悉尼酒店学院作为南十字星大学的特色院校，与马化酒店投资组合合作办学，其带薪实习机会更是备受瞩目。
南十字星大学还提供了工商管理硕士—旅游和酒店管理方向（MBA in Hotel&Tourism Management）的课程。这是所有大学MBA课程中唯一包含旅游酒店专业方向的课程。授课地点设在风景如画的黄金海岸校区，申请人需要具备一定的工作经验，并通过IELTS的语言要求。
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