澳大利亚，这片充满魅力的土地上，啤酒的韵味流淌在每一个角落。作为啤酒消费大国，70年代的澳大利亚，每位国民年均啤酒消费量高达140升，虽然因健康、酒后驾车罚款、价格上涨及年龄老化等因素影响，90年代的人均年啤酒消费量有所下降，降至96升，其中22升为淡啤酒。
在澳大利亚的啤酒市场中，维多利亚苦啤酒、佛斯特淡啤酒和卡而通金啤是最受人们欢迎的几种品牌。尤其值得一提的是，尽管在国外，佛斯特啤酒常被当作澳大利亚的名牌啤酒，但在本土，真正喜爱它的人却不到10%。尽管如此，佛斯特淡啤酒在市场上的发展仍然十分成功，占据了19%的市场份额。
说到澳大利亚的酒吧文化，可谓丰富多彩。澳大利亚人沿袭了英国及海外殖民地居民的饮酒传统，从各式各样的啤酒到各种品牌的葡萄酒，从酒香四溢的白兰地到令人心醉的威士忌，无不深受澳洲人的喜爱。这一传统也促使遍布城市乡镇街道的无数酒吧应运而生。
值得一提的是，澳大利亚的酒类销售是专卖制的。想要品尝美酒，您只能前往持有酒牌的酒铺、酒吧或餐馆。超市和百货公司里，您是找不到任何酒类的。
澳洲的酒吧大多分布在市镇街道两侧，一般以独立铺面的形式存在。酒吧内通常设有木制吧台、吧椅以及圆形桌椅。在大部分省份的酒吧里，您还可以找到角子、美式落袋台球等娱乐设施，不少酒吧还能观看赛马实况的电视转播。酒吧里的顾客以中老年男性为主，他们大多居住在附近，彼此熟悉，在酒吧里一起饮酒聊天，消磨时光。
而大都市里的酒吧则别有一番风味。它们多设在街角、俱乐部和夜总会中，顾客流动性较大，以中青年男女为主。这里的酒吧晚上常有爵士或摇滚乐队的演出，人声鼎沸，热闹非凡。当夜幕降临，酒吧打烊后，街头时常可见畅饮后的人们，他们或高歌或大笑，伴随着走音的歌声在昏暗的街头消失。想要深入了解澳大利亚的酒吧文化，请登录我们的网站……
