湖南的出国留学介绍，常常让人联想到冰天雪地和浪漫的想象。但实际上，北欧的丹麦同样拥有迷人的风景和独特的生活文化。提到气候，丹麦左侧是大西洋，右侧是波罗的海，拥有明显的海洋气候。与同纬度地区相比，丹麦的气候显得与众不同。夏天最高温度不超过25度，冬天平均温度也在0度以上，让这里成为一年中黄金季节的夏天如诗如画。绿草如茵，阳光普照，遍地的黄花和郁金香盛开，让人陶醉其中。虽然冬天可能会有些阴沉和阴雨绵绵，但下雪并不多，而且夜晚早早地来临，夏天则相反，晚上11点依然可以在户外悠闲地看报纸。
丹麦的饮食文化同样引人入胜。许多人对于丹麦的美食充满好奇。实际上，丹麦的传统饮食以鲜鱼活吃为主，追求粗犷鲜美。啤酒和音乐在丹麦人的生活中占据着不可或缺的地位。酒吧是丹麦人休闲娱乐的热门场所，这里并没有卡拉OKK，因为丹麦人更倾向于在酒吧与朋友聚会聊天。这里的酒吧种类繁多，有适合年轻人的迪吧和中年人的清吧。丹麦人的Party原则就是让自己陶醉其中，这也许是北欧独特的酒吧文化之一。
在餐桌上，丹麦的饮食文化与多数西方国家相似，虽然不像中国人对饮食那样精益求精，但丹麦人对“吃”也非常讲究。他们追求食物的新鲜，烹饪原料主要包括鱼、贝类以及肉、奶制品、蔬菜和水果等。丹麦人注重餐桌布置和餐饮环境，烛光摇曳、鲜花点缀和精美的餐具常常是他们餐桌上的必备元素。在饮食方面，丹麦人非常有创造性，开放式三明治就是他们的骄傲发明之一。
开放式三明治是丹麦人日常生活中不可或缺的一部分，就像盐一样重要。这种三明治顾名思义只有一片面包，上面摆放着各种食物。除了涂抹黄油外，还可以加入各种调料和食材。丹麦面包的松软和面包皮酥脆是制作开放式三明治的关键。而丹麦的黄油也因其盐少、味道淡而备受推崇。丹麦人喜欢将厚厚的黄油涂抹在面包上，咬一口就能感受到面包与黄油的完美融合。
除了开放式三明治，丹麦人还热爱各种鱼类食品。他们喜欢将鲜鱼肉粒与酸醋、干葱头碎一起食用，这种吃法有点像日式的生鱼吃法。酸醋能够减轻鱼肉的腥味，而干葱头碎则为鱼肉带来清香和爽脆的口感。相对于鱼肉的软滑，这种吃法给人一种奇怪又自然的食味体验。
丹麦人在享用开放式三明治时，一般会搭配啤酒和冰镇白酒，这是地道的丹麦习惯。一位丹麦作家曾经说过：“斯堪的纳维亚人被认为是生来沉稳冷静的民族。不过当我们大吃特吃开放式三明治的时候，你就不难发现我们也是易于激动和富有想象力的。”这句话完美地诠释了丹麦人享受美食时的热情和激情。
