一季猫山王榴莲价格刷新纪录,批发价每公斤高达50令吉,创历年最高峰!随着年初的到来,榴莲飘香时刻已至。当前榴莲刚刚掉落,由于本季榴莲产量较低,价格相对偏高。
榴莲的价格虽有所波动,但据预测,本季榴莲价格不会大幅下跌。由于货源稀缺而需求旺盛,加上新币汇率的影响,许多文冬榴莲被销往市场,收购商之间的激烈竞争将使得价格保持稳定。
猫山王榴莲的由来令人好奇。在马来西亚,熟透后自己从树上掉到地上的完整榴莲,会被送到一只被困在笼中的“猫山”面前。这只“猫山”会闻香鉴别榴莲的优劣,如果它闻完后兴奋不已,那么这颗榴莲就被视为极品的“猫山王”。
遵循“瓜熟蒂落”的自然规律,猫山王榴莲必须自然熟透才能采摘食用。因此在中国很难吃到新鲜猫山王,国内市场上主要是冷冻猫山王以及由马来西亚进口榴莲果肉制成的甜品。
马来语中的musang指的是。嗅觉灵敏,擅长寻找发现高品质的榴莲,因此人们用“猫山”来给上佳的榴莲命名,“猫山王”自然是榴莲中的极品。尽管金枕榴莲也算是好品种,但比起前三名来还是有所逊色。据说国内吃的金枕一般是未成熟就砍下来出口的泰国品种。而马来西亚的顶级品种都是自然熟透后自己掉下来的。而且为了保持其最佳的生长环境,这些顶级榴莲一般种在斜地上以便水分自然流动。因此长出来的榴莲果肉饱满、口感极佳。可惜的是因为是自然成熟的所以不易保存,所以这种顶级榴莲只在马来西亚和新加坡有售且需要提前预定才能品尝到。一打开猫山王榴莲其浓郁香气扑鼻而来其色泽艳丽诱人让人垂涎欲滴其口感肉厚核小入口即化又不失应有的丝丝韧感随后浓浓的香甜触发了口中的每根神经让人陶醉其中回味无穷。
