食品科学硕士Master of Food Science项目概览
一、项目简介
食品科学硕士项目隶属于食品系，是其下属的“前农业科学系”中的一项重要项目。此项目分为食品、营养和健康类（FNH）以及农业类两大专业，拥有50位专业教授，学生人数超过1200人。食品、营养和健康类专业，特别关注食品对人类健康的影响，拥有18位教授，以及近70位硕士及博士生。每年，该项目都会招收近20位新生，并根据研究兴趣划分不同的研究小组，如食品科学、人类营养、酒研究等。该项目还获得了每年2,000,000美金的研究基金。
二、课程安排
此专业课程共历时13个月，每年的九月开学。课程内容涵盖了以下方面：
1. 深入食品的化学、微生物学及分析技术，了解它们如何影响食品生产、质量与安全性。
2. 学习产品安全设计，涉及质量性加工配置等。
3. 洞察全球范围内影响食品市场的关键因素，如社会经济、政治及文化因素。
4. 掌握食品营养安全性的配制与加工调整的技巧。
5. 实践应用：样品检验、安全性配制及质量把控的方法。
三、课程结构
该项目要求完成30个学分的课程学习。其中，必修课程包括国际食品法律与项目课程或实习课。选修课程则涵盖了食品市场分析、食品的消耗、世界营养问题、食品化学、食品作用、食品法律及质量保证等。还可能要求学生学习一些本科水平的课程，这些课程占6个学分。课程共分为三个阶段：9月－12月、1月－4月及5月－8月。
四、入学条件
想要加入此项目，学生需满足以下条件：
1. 拥有食品科学或相关专业学士学位，或大四在读学生。
2. 大学平均成绩达到一定标准：a. 75分以上+2年以上相关工作经验；b. 对于中国学生，211工程大学平均分需达80分以上，非211工程大学平均分则需85分以上，并无需工作经验。
3. 英语成绩达到90分以上或雅思6.5以上，并直接提交给土地食品科学学院的教育考试中心。UBC大学的数字编号是0965，部门编号是99。
4. 通过学校的面试环节。
此食品科学硕士项目是一个将理论与实践相结合的课程，旨在培养食品产业的专业人才，确保食品生产、分配及工业发展中的产品安全性、质量一致性及新技术应用的安全性。启航新征程：关于我们的学费与相关事宜
亲爱的学子们，当你准备扬帆起航，向知识的海洋进发时，有必要了解关于我们的学费与相关申请费用的详细信息。每一个步骤都凝聚了我们对你未来学术旅程的期待与承诺。
一、申请流程
我们深知每一位申请者都是未来的希望之星。为了确保双方的选择都是明智的，所有申请的学生都必须经过一场校方面试。这不仅是我们了解你的机会，也是你更深入了解我们的时刻。让我们共同，是否能在这里找到属于你的那片天空。
二、相关费用明细
1. 申请费：CAD153。这一费用是为了确保我们的面试和评估工作能够顺利进行。请记住，每一分投入都是对未来的投资。
2. 学费：USD28000。这是一年的学费，涵盖了你在这里的大部分学习费用。我们深知教育是一项重要的投资，我们致力于提供高质量的教育体验，确保你的每一分钱都物有所值。
三、更多资讯等你
想要了解更多关于我们的信息？欢迎登陆我们的官方网站。那里有你需要的所有资讯，包括的课程信息、学术动态、校园活动等等。让我们一起为明天绘制蓝图，为你的未来添砖加瓦。
这是一个激动人心的时刻，你正在为自己的未来做出重要的决定。我们希望你选择我们，因为我们深知教育的价值，并致力于与你一同成长，一同追求更高的目标。在这里，你将开启属于自己的学术之旅，书写属于你的精彩篇章。期待你的加入，让我们一起启航新征程！
