随着现代社会文明和物质生活的不断进步，人们对生活品质的要求也日益提升。在饮食方面，人们不再仅仅满足于口腹之欲，而是更加注重食品的营养与健康。这也促使食品与科学营养专业成为了一个炙手可热的行业，一个充满机遇与挑战的领域。
“民以食为天”，如何吃得健康、吃得安全永远是人们关注的重中之重。食品与科学营养专业，正是一个顺应时代潮流、前景广阔的专业。作为朝阳产业的一部分，该领域的高利润高附加值分支如健康食物研发等，正日益受到重视。
资深教育工作者郭芳老师指出，食品与科学营养专业的就业领域极为广泛。无论是食品制造商、原料供应商、加工设备供应商，还是包装材料供应商等，都为学生提供了丰富的就业机会。随着知名食品企业如雀巢、金龙鱼等的不断扩大，对专业人才的需求也愈加旺盛。
未来十年，健康产业预计将成继络革命之后的第五次财富革命。食品公司、保健品公司、食疗企业以及科研机构等，都为拥有食品与科学营养专业知识的人才敞开大门。想要在这一领域有所建树，不仅需要调研型性格的同学发挥他们的研究、分析、评估和解决问题的能力，也需要常规型性格的同学们依靠他们的资料工作、写作和数理分析能力，完成细琐的工作。
职业选择就像是一场旅行，目的地是职业理想和就业目标，而专业选择则是我们的指南针。食品与科学营养专业正是这样一条充满潜力的道路。但如何选择一个好的专业，并非仅仅基于个人兴趣和能力，还需要结合行业发展趋势、社会发展方向以及国家长期战略。将个人因素与环境因素相结合，我们才能选择一个既符合社会经济发展规律，又具有长期可持续发展潜力的专业，为个人的未来奠定坚实基础。
如同出国一样，专业选择也是一个复杂的系统性工程。我们需要全面考量多种因素，做出最适合自身发展的选择。在专业学习的过程中，我们不仅要奠定扎实的基础，还要培养各种能力，打造自己的国际竞争力，最终主导自己的未来。只有这样，我们才能在食品与科学营养这一充满机遇的领域里，走得更远，走得更好。
