探索黄焖鸡的历史：一道与开国皇帝朱元璋有关的佳肴
可能有很多小伙伴与我同感，身边似乎突然涌现出无数的黄焖鸡米店。黄焖鸡的历史渊源可是十分悠久的。它是山东济南的一道传统名吃。那么，为何它与开国皇帝朱元璋有着千丝万缕的联系呢？
相传，在朱元璋攻下京城后，每天的美食佳肴让他尽享口福。尽管在未建立功名前的生活贫寒交迫，能吃饱已是万幸。成为皇帝后的他，对各种皇室贵族菜肴如熊掌、乳猪、鲍鱼已经吃得厌烦。每餐都让他感到乏味，皇家御厨的厨艺已无法满足他的胃口。
国师看出了朱元璋的烦恼，于是深入民间搜寻美食。一日，当朱元璋因为菜品无味而难以下咽时，刘伯温端来了一碗鸡肉汤。尽管朱元璋看到是一碗普通的鸡汤而有些生气，但在刘伯温的鼓励下，他还是尝了一口。
出乎意料的是，这碗鸡肉汤味道醇厚鲜美，朱元璋品尝后赞不绝口。他询问刘伯温：“这是何物呀，为何如此鲜美？”刘伯温回答说：“这是产自浙江仙居的冠黄、羽黄、啄黄的元宝鸡，体小肉健、美味可口、营养丰富，形状如元宝。”
朱元璋听后哈哈大笑，称赞道：“好一个三黄鸡！”并赐名“三黄鸡”。从此，三黄鸡便名扬天下，皇宫内的厨师们也开始研究烹饪此鸡。民间更形成了众多独特的三黄鸡烹调技术。其中，老济南的吉玲园保留的黄焖鸡独特做法更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱。每当提及这道菜，人们都会想起那段与皇帝朱元璋的传奇故事，使得黄焖鸡的历史更加引人入胜。
