在古代，酒是文人墨客和英雄豪杰的必备饮品。他们以杜康酒解忧，甚至在饮酒作诗时，四斤酒下肚也依旧文思泉涌。传闻中，有人更是嗜酒如命，一口气喝下十八碗酒，还能活力四射地打死一只老虎。这让我们不禁好奇，古人的酒量真的如此出色吗？
要探究这个问题，我们首先需要了解他们喝的酒究竟有多少度。曹操所处的时代，酿酒技术尚未精湛，那时的酒主要是用黍和高粱煮烂后，加入酒曲发酵酿制而成。由于当时的酿酒技术限制，酒醪的酒精浓度在达到20%后，酵母菌就不再发酵。那时的酒度数并不高，大约在12至18度之间，与现今的红酒相当。
在我国酿酒技术尚未成熟的时期，酒的度数普遍较低。例如，武松在景阳冈所饮的酒，度数也只有17至18度。喝上十八碗，虽然可能会感到饱腹，但不太可能会醉。
随着元代的到来，我国的酿酒技术发生了巨大的变革。元代的蒸馏技术和蒸馏器的传入，使得人们学会了蒸馏粮食酒醪的方法。这种方法可以制作出酒精浓度更高的白酒，其度数范围可达30至65度。元杂剧中常提到的打刺酥，指的就是这种辛辣浓烈的白酒。
从此，烈酒开始盛行，低度数的米酒已不能满足人们的口味。那些豪饮数百杯的李白和独饮十八碗的武松，他们所饮的酒度数并不高，只有区区18度。如果您穿越到古代，说不定您的酒量还能超越他们呢。那么，各位看官，您是否愿意一展身手，与古人一较高下呢？
