慈禧吃遍天下美食，却从不碰这两样东西

在晚清时期，有一位堪称“第一吃货”的老太太，她的名字就是慈禧。她品尝过的天下美食数不胜数，其奢侈程度地球人都知道。她的伙食标准极高，一顿饭的费用高达200两银子以上。这个数目相当于现在的四万元人民币，让人惊叹不已。 为了尽享美食，慈禧设立了私人订制的西膳房，拥有120多名顶级厨师，能够烹饪出4000多道美味佳肴和400多款精致点心。菜品的丰富程度令人眼花缭乱，仿佛每一道菜都是一场味觉盛宴。 尽管慈禧尝遍天下美食，在她的菜单里却有两种东西是看不到的。慈禧不吃狗肉。这并非因为她热爱狗狗，把狗当作宠物而不忍下嘴，而是由于满族有不食狗肉的风俗。满族是渔猎民族，狗是重要劳动力，参与了许多活动。还有一个说法是，当年努尔哈赤被明火烧时，一条黄狗沾湿毛救了他一命，因此为了感恩，满族被禁止吃狗肉。 慈禧也不吃牛肉。有人猜测是因为她觉得牛肉腥硬而不喜欢，但实际上并非如此。真正的原因是，中国历代王朝都明令禁食牛肉，除了重大祭祀活动外，不得宰杀耕牛。慈禧作为权力巅峰的人物，也自觉遵循这一规定，对牛肉敬而远之。据说，慈禧曾表示吃牛肉是一种很大的罪过。 由于风俗和制度的约束，慈禧不吃狗肉和牛肉。在吃百姓的民脂民膏时，她却没有觉得这才是最大的罪过。