过去，香港的留学打工政策对于留学生申请打工的限制较为严格。曾经，留学生们想要从事任何兼职工作都必须获得香港入境处的批准，未经许可的打工行为被视为违法，且雇主也会受到严厉的处罚。就连学校想要安排内地学生进行实习也非常困难。现在香港对留学生的打工限制已经放宽了许多。
现如今，留学生在校内从事兼职工作或是在暑假期间到校外寻找全职工作，都不再需要得到香港入境处的批准。尤其值得一提的是，留学生可以自由地参与学校安排的实习项目。只要留学生们正在攻读本地评审的全日制学士学位或以上程度的课程，并且修业期不少于一个学年，他们就可以合法地进行实习、校园兼职或暑期工作。每周兼职时间上限为20小时，而暑假期间则没有兼职时间的限制。
说到工资水平，香港制造业的平均工资约为4.82美元/小时。在香港的餐饮连锁行业，如七大连锁快餐集团，每小时的平均工资为17港元，其中肯德基的最低工资为15.7港元。对于普通白领，调查结果显示月薪平均为15160港元。公务员的平均月薪大约2万元，但收入差距较大，高官年薪可能高达200万，而普通员工的月薪则在1万多元。销售业和旅游业是香港的支柱产业，一般工资水平在1.5万每月。
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