在芬兰，美食的独特之处在于其原料的选取。这个国家丰富的山林原野资源为芬兰美食提供了众多主料。在这片森林和湖泊交织的土地上，盛产着诱人的浆果、鲜菇、和活鱼。这些原料新鲜无污染，符合现代健康饮食潮流，尤其吸引中国游客的味蕾。
芬兰的美食结构以肉类、鱼类和兔肉为主，其中肉类以牛肉和猪肉为重要组成部分。西红柿、黄瓜、胡萝卜和卷心菜等蔬菜，以及牛奶和奶酪等副食品，都是芬兰菜肴的常见配料。
在芬兰，最出名的是驯鹿。这种适应严寒环境的动物，在中国游客眼中是极具营养的滋补品。从医疗保健的角度看，驯鹿肉也是一种健康的选择。炖驯鹿肉是一种受欢迎的烹饪方式，其口感浓郁，搭配土豆泥和红梅酱，更是让人回味无穷。扒鹿肉也是一种不错的尝试，口感十足，充满野外风味。
作为“千湖之国”，芬兰的鱼类供应十分丰富。三文鱼、波罗的海青鱼、鲑鱼、淡水鳕鱼等种类繁多，为爱吃鱼者提供了天堂。芬兰的环境干净无污染，使得市场的鲜鱼或超市的鱼档都可以购买来制作生鱼片。Graavi是芬兰著名的小吃，用腌制过的生鱼片搭配小马铃薯和奶油香菜食用，别有一番风味。
中国人喜爱喝汤，这与芬兰人的习惯相似。清甜鲜美的三文鱼汤是游客们的餐前首选。在冬季，人们还会用肥美的淡水鳕鱼煮制浓汤，这也是鱼汤中的皇牌美味。除此之外，芬兰还有各种浆果酿制的酒类，如混合佳酿、利口酒等，都享有盛名。伏特加是芬兰的名酒之一，其制作工艺精湛。接近圣诞节时，当地人喜欢用一种名为Gli的热香酒来庆祝节日。
芬兰的美食还包括鱼子酱、秋季的野蘑菇、嫩滑奶酪等。东、西部的菜系因受到邻国的影响而各有特色。圣诞节的传统食谱菜单也是民间精彩的时令节目之一。
值得一提的是，欧洲的许多国家都出产葡萄酒，但用浆果酿酒则较为罕见。芬兰在这方面独树一帜，这不仅可以满足中国游客对新鲜事物的好奇心，还可以作为特色礼物赠送给亲朋好友。
芬兰的美食以其独特的原料、丰富的烹饪方式和精美的菜品组合吸引着中国游客。在这里，游客们可以品尝到各种美味佳肴，感受到芬兰独特的饮食文化魅力。
