在经济迅猛发展的浪潮中，爱尔兰的产业面貌已经发生了深刻变革。昔日以农牧业为主的产业结构，已经逐渐让路于高科技产业，特别是生物技术和信息通讯技术，现已成为爱尔兰的支柱产业。
生物技术产业方面，爱尔兰不遗余力地推动生物技术的发展，特别是在生物医药领域取得了引人注目的成就。如今，生物技术已渗透到爱尔兰经济的众多部门和行业。其中，医疗保健和农业食品是爱尔兰发展生物技术的重点领域。
全球知名的生物医学研究机构WELLCOMETRUST已在爱尔兰投资生物技术研究项目。世界前十大制药公司中有九家在爱尔兰设立了制造中心，这些制药公司的产品绝大多数出口海外，使得医药化工产品成为爱尔兰的第二大出口产品。
爱尔兰的生物技术产业包含了59家生产企业，其中本土企业41家，跨国公司18家。这些企业包括ELAN公司在内的诸多知名生物技术开发和生产企业。值得一提的是，许多爱尔兰化工企业也正在逐渐向生物技术生产企业转型。
在信息通讯技术产业方面，这一行业过去几年一直是爱尔兰现代经济领域的稳定生力军。全球领先的信息通讯技术企业有七家在爱尔兰落户。这些企业主要集中在都柏林、科克、利默里克和格尔威地区，涵盖了应用软件、硬件与相关系统、通讯服务、数字技术和信息技术支持服务等生产和服务领域。
信息通讯技术产业在爱尔兰的发展异常红火，全行业就业人数达到10万人，其中外资企业雇员占到了6.1万人。该行业的年销售额超过了500亿欧元，工业增加值占爱尔兰国民生产总值的10%以上，高于欧盟的平均水平。戴尔、微软和因特尔是爱尔兰三大出口型外资企业，其出口额占据了爱尔兰出口总额的相当一部分。
值得一提的是，在欧洲销售的个人计算机约有三分之一产自爱尔兰。爱尔兰也是世界软件出口大国之一，年出口额超过140亿欧元。
食品饮料产业是爱尔兰本土企业发展最好的行业之一，主要产品包括肉类、乳制品、食品添加剂、饮料（威士忌和啤酒）以及婴儿和功能食品等。该行业的年产值超过170亿欧元，相当于国内生产总值的10%，并且为众多人提供了就业机会。目前，爱尔兰是欧洲第四大食品饮料出口国，年出口额超过70亿欧元。
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