融入新的环境，了解和遵守当地的餐饮礼仪是每位寄宿学生和旅行者的必备功课。下面，我们就来谈谈在寄宿家庭就餐时需要注意的一些事项。
作为寄宿学生，在初次与寄宿家庭见面时，应该坦诚地表达自己对食物的需求和避讳。如果寄宿家庭提供的餐食超出了你的预算，你可以提出自己愿意支付超出部分的费用，以确保能够享受到符合自己口味的餐食。
在上学日，寄宿家庭通常只提供早晚两餐，午餐则需要在学校的餐厅或食物店自行购买。到了周末，则会提供一日三餐。在享用美食的我们也要尊重他们的信仰和习惯。比如，如果他们在每餐开始前都会进行祷告，那么你应该低头闭目以示尊重。
对于寄宿家庭冰箱或食物柜里的食物，一定要经过寄宿家庭的父母同意才能拿取。也要了解美国家庭的饮食习惯，比如他们并不会每天都吃牛排。
而在一般的美国高中就餐环境中，也有一些需要我们注意的礼仪。在多人用餐时，食物会轮流传递，使用钗或勺将食物取入自己的盘中。若自己的食物已经吃完，而想要取的食物离自己较远时，应请该人将盘子传递过来再取食。
用餐时，面对长方形的餐桌，男女主人会分别坐在桌子的两端。在进餐过程中，若出现打喷嚏或咳嗽的情况，应及时使用餐巾遮住嘴鼻，然后离座处理，以免影响他人。若想与他人交谈，而口中食物尚未咽下时，应等食物咽下后再开口。若想要回话或说话而口中食物未尽时，也应如此。至于用餐完毕离席时，更应将座椅归回原位。这些看似简单的细节，实则体现了我们的修养和礼貌。
喝汤时，应用汤匙从汤碗内壁靠近自己的一边向对边延伸，然后将汤舀起送入口中。在与他人共同用餐时，若你愿意担任东道主的角色，应提前告知他人，因为西方人习惯AA制，不要抢着付钱，否则可能会让人笑话。同时也要注意，西方人没有中国人那种“受人一升，报以一斗”的感激心态，你请外国人吃饭，不要期待他们会回请你。
最后要注意的是，在用餐完毕前，如果暂时不使用刀叉，应该将其以刀口朝内、钗背朝上的方式放置，表示仍需要使用。否则他人或服务员可能会误以为你已经用完餐，而将你的餐具收走。
入乡随俗，让我们更好地融入当地文化和生活。尊重并遵守这些餐饮礼仪，不仅能让我们的异国之旅更加顺利愉快，也能让我们成为受欢迎的存在。
