生命资源工学部，以动·植物资源领域为核心，傲然立于粮食资源生产和生命科学的前沿产业领域，为低碳绿色发展的未来引领方向。面对新时代的召唤，中央大学生命资源工学部的教育使命，已经超越了传统模式，致力于将粮食生产的传统理念与尖端的生命科学和产业领域完美融合，培养德才兼备的杰出人才。
走进动物生命工学专业和植物系统科学专业，我们探寻生命的奥秘，从分子到生态系统，全方位地研究生命体的系统。这里，我们深入接触分子生物学、生化学和生命工学等领域，不断丰富我们的知识体系，力求为人类的粮食和食品问题贡献智慧与力量。
食品工学部，是研究和解决食品与粮食问题的关键部门。在这里，我们钻研食品工学的理论与实践，系统性地探索食品科学的方法论，致力于培养掌握食品复杂本质的专家。我们的目标，不仅是提高食品科技水平，更是为人类的基本福利贡献力量。
食品营养专业，是连接饮食与健康的桥梁。我们探寻饮食与健康的微妙关系，教授适应多元化社会需求的知识与技术。在这里，我们致力于培养能够增进国民健康的专业人员和研究人才，为构建健康的饮食环境贡献力量。中央大学生命资源工学部的每一个专业，都在积极应对新时代的挑战，为人类的美好未来不懈努力。
