在芬兰这片充满生机与活力的土地上，美食的独特之处在于其食材的精选与独特取材。源自芬兰丰富的山林原野资源的食材，为芬兰美食赋予了独特的风味。在这片被森林和湖泊覆盖的大地上，芬兰人能够轻易地获取到新鲜的浆果、鲜菇、和活鱼等食材。这些食材纯净无污染，符合现代人对健康饮食的追求。对于喜欢鲜甜口感的中国游客来说，芬兰的地道菜肴无疑会满足他们的口味偏好。
在芬兰北部的拉普兰地区，由于寒冷的天气持续时间较长，当地的烹饪特色多以味道浓郁、肥沃厚重的菜肴为主，宛如中国的京式菜系或北方食品，非常迎合中国游客的口味。芬兰的食品结构以肉类、鱼类和兔肉为主，其中肉类又以牛肉和猪肉为主。常见的蔬菜有西红柿、黄瓜、胡萝卜和卷心菜等，而牛奶和奶酪则是主要的副食。
芬兰最受欢迎的当属驯鹿。这种在严寒山野中生活的动物，在中国游客眼中是极具营养的滋补佳品。从医疗保健的角度来看，驯鹿肉也是一种非常健康的选择，因为其脂肪含量极低。炖驯鹿肉是一种受欢迎的烹调方式，将切碎的肉块煮至肉酥汁浓，再配以土豆泥和甜美的红梅酱，让人大快朵颐。扒鹿肉也是一种口感十足的烹调方式。在夏末秋风的季节，各大饭店的餐桌上都会摆上各种山禽，其中野鸭和松鸡倍受欢迎。如果游客运气好，还能在传统餐厅品尝到越来越受欢迎的熊肉菜式。
芬兰被誉为“千湖之国”，其海岸线漫长而曲折，使得鱼类的供应非常丰富。其中的三文鱼、波罗的海青鱼、鲑鱼、淡水鳕鱼等都十分鲜美，为爱吃鱼者提供了天堂般的享受。芬兰的环境干净无污染，使得市场的鲜鱼或超市的鱼档都可以购买来制作生鱼片。一种名为Graavi的腌制生鱼片是当地的著名小吃，搭配小马铃薯和奶油香菜一同食用，别有一番风味。来自水域的小龙虾也是芬兰人夏天不可或缺的美味。配上一杯当地土产的伏特加，再配上鱼子酱的三明治，简直成为了海产爱好者的绝佳享受。
中国人喜爱喝汤的习惯与芬兰人颇为相似。清甜鲜美的三文鱼汤是游客们的餐前首选。在冬季，用肥美的淡水鳕鱼煮制的浓汤也是鱼汤中的皇牌美味。这些鱼汤通常与马铃薯一同煮沸，连同汤料一同享用。芬兰人还会制作各种浆果甜饼或果酱。在这个时节，游客可以自由采摘各种浆果，体验一番大自然的馈赠。除此之外，芬兰的酿酒工艺也颇为独特。农民们会用不同的浆果酿造美酒，其中有一种混合佳酿，用多种浆果酿制而成，酒精浓度约为百分之十二，香气浓郁。用黄莓和北极莓酿造的利口酒也是一大特色。接近圣诞节时，当地人还会用热香酒来庆祝节日。啤酒在芬兰也是大牌货，不同品牌的啤酒曾获得过不少国际大奖。
除了上述美食外，芬兰的鱼子酱、秋季的野蘑菇、嫩滑奶酪等也极具魅力。由于受到邻国的影响，东部和西部的菜系也各有特色。圣诞和复活节的传统食谱也是民间精彩的时令节目。芬兰的不同菜肴和美酒共同构成了诱人的美食世界，让每一个美食家都为之陶醉。对于那些喜欢新鲜事物的人来说，芬兰的特色酿酒工艺无疑是一大亮点。尤其是用浆果酿制的葡萄酒或利口酒等特色礼物，绝对是上佳的绝妙选择。，体验一番大自然的馈赠与独特的酿酒工艺的魅力吧！
