理学学士——食品科学之旅
食品科学是一个富有和广度的领域，涵盖了食品安全、食品质量、储藏工艺改进等多个方面。在这个课程中，您将深入了解化学、生物学、加工技术和冷藏技术的基础知识，并它们在食品科学中的应用。
课程概览
食品科学不仅仅是关于食物的制造和加工，更是关于食物的性质、结构和营养价值的。您将研究食品的组成和结构，了解食物的营养价值，以及如何通过颜色、气味和质感来感知食品的性质。还将功能性食品的近期发展和衍变，涉及营养基因学以及相关的新兴科学。
深入了解食品的储藏过程以及在加工过程中食品是如何变化的，是食品科学中一个至关重要的部分。您将学习如何改进储藏工艺，确保食品在储存和运输过程中的质量和安全。
职业规划
食品科学课程的毕业生将在食品行业中拥有广泛的职业机会。无论是皇家食品研究中心还是机构，都将有您的用武之地。您还可以选择在食品制造、食品安全、食品分析、食品加工、食品添加剂、产品研发和食品评价等领域发展。
可能的职业包括：食品技术人员、营养师、产品研发员（食品）、食品分析师和食品微生物学家等。
入学要求
针对国内高中毕业生及大学一年级学生：
学术平均成绩需达到80%以上。英语语言水平需达到IELTS 6.5（单项6分以上）。
针对完成高三或高二的学生：
高中平均成绩需优秀。若您打算继续深造食品科学，建议您努力提高英语水平，以达到入学要求。我们也欢迎对食品科学充满热情的学生加入我们的课程，共同这个充满挑战和机遇的领域。
