林肯大学是一所历史悠久的学府，堪称世界五星级大学，且是南半球首个提供大学农业课程的院校。其在景观建筑、葡萄栽培和酿酒等领域的研究处于世界领先地位。特别是在凉爽气候条件下的葡萄栽培和酿酒研究，林肯大学堪称佼佼者，其研究成果对新西兰乃至全球的葡萄酒产业产生了深远影响。
这里的葡萄栽培和酿酒专业，为学生提供了无可比拟的实践机会。林肯大学是南半球唯一一所专注于在凉爽气候条件下研究葡萄栽培和酿酒的高等教育机构。无论是种植葡萄、酿酒、品酒，还是进行葡萄酒分析，这里都有全面的课程安排。
对于希望深入研究葡萄栽培和酿酒的学子，林肯大学提供了为期一年的“葡萄栽培和酿酒大学学士后文凭”课程。这个课程集成了葡萄种植和酿造的重要性，涵盖了选址和发展、植物原料、葡萄酒管理、葡萄加工、发酵和酒的制成等方面。
课程内容既深入又广泛，包括葡萄栽培、葡萄酒科学原理、葡萄酒质量评估等核心课程，也有葡萄酒厂设备和结构、葡萄酒庄园和葡萄酒厂管理、葡萄病虫害管理等相关课程。对于非相关专业或成绩一般的学生，只要通过IELTS、TOEFL或Lincoln EAP的入学英语要求，即可加入这一专业的学习。
值得一提的是，林肯大学的葡萄栽培和酿酒研究，为新西兰葡萄酒产业的发展做出了巨大贡献。由于学校在凉爽气候条件下的研究，新西兰葡萄酒产业得以发展出独特的葡萄酒风格，成为其他国家效仿的榜样。这里的毕业生在葡萄酒行业拥有广阔的职业前景，可以从事种植、酿造、品酒、葡萄酒分析以及葡萄酒庄园和酒厂的管理等工作。
无论是追求学术成就还是职业发展的学子，林肯大学的葡萄栽培和酿酒专业都是理想的选择。在这里，你将不仅获得专业知识，还将参与到一场全球葡萄酒产业的革命中，为创造更美好的明天做出贡献。
