亲爱的朋友，你好！作为一名即将高中毕业的学生，你对葡萄酒专业充满热情，这是一个非常美好的选择。针对你的咨询，关于新西兰的葡萄酒专业教育，我可以为你提供一些建议。
新西兰的林肯大学和东部理工学院都是在葡萄酒教育领域享有盛誉的学府。这两所学校的葡萄酒专业课程都非常出色，备受业界好评。如果你打算申请葡萄酒专业的本科课程，你需要先完成两学期的预科学习。顺利完成后，你将有机会继续攻读三年的本科课程。如果你希望更快速地进入葡萄酒专业学习，你也可以选择先申请两年制的大专课程，之后再通过额外一年的学习完成本科。这样的路径可以让你更早地接触到专业的知识和实践。
关于你关心的就业前景问题，新西兰作为葡萄酒的主要生产国之一，对专业的葡萄酒人才有着旺盛的需求。葡萄酒专业的毕业生在新西兰的就业前景非常广阔。无论是酒庄、酒厂还是相关的服务行业，都为你提供了丰富的就业机会。你的专业知识和热情将是你未来职业发展的宝贵资产。
祝愿你在新西兰的求学和职业发展之路一帆风顺，实现自己的梦想！如果你还有其他问题或疑虑，欢迎随时向我提问。
