资深留学顾问李艳玲老师深入，食品科学是一门涵盖广泛的学科，旨在让学生深入理解食品的成分、质量和吸引消费者的配料。在食品工业的道路上，食品科学课程为人们开启充满创造力、挑战与机遇的职业生涯奠定基础。
此学科包含三大核心研究领域：食品科学（理学学士学位）、消费者食品科学（消费者与应用科学学士学位）和食品创新（应用科学学士学位）。无论是选择理学学士学位还是应用科学学士学位，学生都有机会在完成四年学业后获得荣誉学位。在学术生涯的第二年后，学生们可以选择申请荣誉学位课程。
食品科学，作为连接生物、化学和物理学等多学科的桥梁，对于理解我们生产、制造和消费的产品至关重要。其研究内容包括但不限于食品制造、食品成分、食品添加剂、食品稳定性以及食品安全等。在这个领域，学生可以选择专注于食品化学、食品产品发展或者食品质量与安全等方向。
消费者食品科学则更深入地影响食品选择的文化因素、感官认知以及消费者的日常饮食和生活方式。这一研究领域为学生提供了结合感官科学、食品市场与管理、营养与食品科学与消费者食品科学的绝佳机会。
在全球最大的食品工业中，健康意识的消费者对于食品的方便性、安全性、质量和功能有着极高的要求。为了满足出口市场的需求，全球喜好与规章被融入产品的初期开发阶段。为了应对新西兰食品与饮料行业的未来挑战，创新的生产、加工和商业模式在食品科学领域中被视为关键。此领域的学术研究与实际项目工作相结合，为食品行业的繁荣发展注入活力。
更多精彩内容，请持续关注官方渠道，与李艳玲老师一起食品科学的无限魅力。相信在这里，你能够找到属于自己的职业道路，实现食品工业的梦想。
