徐闻杰老师最近收到了许多学生对于西厨专业的咨询。这些学生对于完成西厨专业课程后的就业前景和移民机会特别感兴趣。他们经常询问的一个问题是：“听说西厨专业毕业后需要工作满两年甚至五年才能申请移民，这是真的吗？”对此，徐老师为大家解答。
众所周知，新西兰的移民政策注重毕业后所从事的工作是否属于移民局认定的技能工作。如果是，那么持有西厨相关专业的学生在获得工作后可以直接获得50分的加分，进而申请移民。
徐老师详细介绍了哪些西厨相关的工作岗位被移民局认定为技能工作。厨师的职责广泛，包括但不限于设计菜单、计算食品与劳动力成本、管理厨房团队、与经理和其他厨房人员协商备货和菜品制作事宜、采购食品和设备、展示烹饪技巧、执行卫生标准、储存食物等等。
对于想要通过西厨专业移民的学生来说，从事以下职位均有机会申请技术移民：从司厨长/特级厨师/总厨师长到三厨。这些职位在西厨领域各有职责，例如司厨长/总厨师长负责厨房的总体管理，而三厨则负责某一特定方面的烹调准备工作。
每个职位都有其独特的挑战和机会。无论是负责整体管理的厨师长，还是协助厨师长的副厨师长，或是在他们的监督下负责烹调的二厨和三厨，只要从事的工作被移民局认定为技能工作，都有机会为新西兰的餐饮业做出贡献，并因此实现移民梦想。在这些职位时，徐老师还强调了不断学习和提升技能的重要性，因为这是在这个竞争激烈的行业中立足的关键。
