奥塔哥大学位于新西兰的达尼丁市，这里环境安全、舒适，且远离喧嚣，是学习和开展户外活动的绝佳场所。达尼丁校园位于市中心，方便学生步行前往，同时离市中心的服务和购物中心也不远。除了主要的达尼丁校园，奥塔哥大学还在基督城和惠灵顿设有医学和健康科学习院。
接下来，让我们聚焦于奥塔哥大学的食品科学学士课程。这是一门涵盖食品、食品组成、食品质量以及消费者需求的综合性课程。此课程旨在培养具有创新精神、应对挑战、适应丰富多彩的食品行业的职业人才。
食品科学是一门基于生物学、化学、物理学等学科的综合性科学，它还与人体营养学、微生物学、生物化学、生物技术以及加工工程学等领域有着紧密的关联。在奥塔哥大学的食品科学学士课程中，你将深入研究食品生产（产品研发、加工、包装）、食品构成（食品化学分析）、食品添加剂（维生素、保存剂、色素、调料）、食品稳定性（保质期、微生物学）、安全性（食品毒素、食物中毒）以及食品感知（味觉、外观、气味、质地）等课题。
该课程的细分专业包括食品化学、食品研发、食品质量和安全以及感知科学。在奥塔哥大学，你将有机会成为食品技术人员、营养师、产品研发员（食品）、食品分析师或食品微生物学家等。
入学要求如下：国内高中毕业生，完成大学本科一年级的学生，学术平均成绩需达到80%以上，同时雅思成绩需达到6.0分（单项6分以上）。如果你还在高中阶段，完成高三或高二的学生也有机会申请，高中平均成绩要求高三平均成绩70分以上，高二平均成绩80分以上。
具体学习安排包括8个月的快捷预科课程加上3年的学士学位课程，雅思要求5.5分（单项不低于5.0）。本科课程的开学日期为每年的2月和7月，预科课程的开学日期则为每年的2月、6月和10月。
值得一提的是，奥塔哥大学是新西兰最古老的大学，成立于1869年。其在Times全球大学排名中位列第125位，社会科学世界排名120位，生命科学世界排名70位，人文科学世界排名96位，自然科学世界排名206位。奥塔哥大学拥有10座图书馆，其中7座位于达尼丁市，图书馆藏书量总和为南半球最大。
奥塔哥大学在南岛奥塔哥省的省会城市丹尼丁拥有悠久的历史和卓越声誉。学校有2万名学生，其中包括来自81个国家的2600名国际学生。奥塔哥大学拥有新西兰第一所医学院，是南岛的医学研究中心，因其医学研究和试管婴儿技术的突出贡献而享誉全球。学校的MBA课程在国际上享有盛誉，而牙医学校更是排名在新西兰乃至全球的前列。南岛唯一有药学、理疗、医学实验等科系的学校也是奥塔哥大学的独特优势之一。学校的公共卫生硕士课程是唯一的面向中国学生的医学类硕士课程。
