食品科学与工程：新西兰卓越的专业之选
食品科学与工程，作为生命科学与工程科学的关键分支，无疑是食品营养与卫生的理想领域。新西兰，这一资本主义国家的佼佼者，在食品科学领域的研究已经站在了国际前沿。
在新西兰，食品科学与工程专业被誉为紧缺专业，其涵盖粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等领域。该专业培养的人才涉及食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏等多个方面的高级工程技术人才。
在新西兰的众多院校中，梅西大学的食品科学与工程专业尤为突出。据发布的2017年世界一流学科排名，梅西大学的食品科学与工程专业全球排名第45位，这一成绩足以证明其在该领域的卓越实力。
梅西大学的食品科学工程荣誉学士学位课程，涵盖了食品技术、基因研究、牛奶与健康等多个研究中心。这所世界第二个建立和拥有食品工程系的大学，与众多商业、农业、食品公司和研发机构建立了紧密的合作关系。雅士利集团总裁张利细的表态，更是凸显了该专业在新西兰乃至全球的重要性。
食品工程专业不仅仅是关于食品制造和加工，它更关乎人们的健康和营养摄入。在新西兰，这一专业的毕业生有着广阔的就业前景。他们可以在食品生产公司从事研究、开发工作，也可以在食品进出口领域、食品的科学研究和成果推广等领域找到合适的工作。他们还可以在各类食品生产企业的生产工艺设计、质量检测、新产品开发等部门工作，或在食品质量监督、卫生防疫、商检等部门进行产品分析、产品检测。
该专业在新西兰的就业前景尤为乐观，长期短缺人才。行业平均年薪约为40,000至65,000新西兰元，高级从业人员的薪资更是高达65,000至85,000新西兰元。这样的薪资待遇和就业前景，无疑使得食品科学与工程专业成为众多学子的理想选择。
在新西兰的学术环境中，食品科学与工程的学子可以接触到最前沿的科技和研究动态，为未来的职业生涯奠定坚实的基础。而这一专业的发展潜力巨大，未来的食品和饮料行业需要更多的专业人才来推动其不断前进。
