课程名称：Bachelor of Science in Food Science —— 理学学士（食品科学专业）
课程概览：
食品科学，一门融合生物学、化学、物理学等基础学科的综合性专业，更与人体营养学、微生物学、生物化学、生物技术和加工工程学等领域紧密相连。我们的食品科学学士课程致力于培养具有创新精神、应对挑战能力的优秀人才，以应对丰富多彩的食品行业的需求。
食品科学专业细分：
食品化学：深入研究和分析食品组成；
食品研发：针对市场需求，进行食品加工及食品组成研发；
食品质量和安全：确保食品微生物学安全，无毒，并符合消费者需求；
感知科学：理解食品被消费者接受的感知基础。
职业方向：
食品技术人员、营养师、产品研发员（食品）、食品分析师、食品微生物学家等，都是食品科学专业毕业生的职业选择。
课程详情：
课程时长三年，适合国内高中毕业生和完成大学本科一年级的学生。对于国内完成高三或完成高二的学生，也有相应的入学要求。具体学习安排包括8个月的快捷预科课程（共三学期），然后是三年的学士学位课程。开学日期为本科课程每年2月和7月，预科课程分别在每年的2月、6月和10月。学费为每年22500纽币。
推荐理由：
1. 历史悠久的大学——奥塔哥大学，成立于1869年，是新西兰最古老的大学之一；
2. 排名显赫——在2009年Times全球大学排名中位列第125位，社会科学世界排名120位，生命科学世界排名70位，人文科学世界排名96位，自然科学世界排名虽为第206位但依然拥有雄厚的科研实力；
3. 密集的食品科学研究资源——拥有两大研究中心：产品研发中心和感知科学研究中心，为食品科学的研究提供了强大的支持。致力于食品生产、食品构成、食品添加剂、食品稳定性、安全性和食品感知等方面的研究，为学生提供了丰富的学习和实践机会。在这里，你将与优秀的导师和同学们一起，食品的奥秘，开创自己的食品科学事业！
