冯霞老师作为留学顾问介绍道，全新的食品科学学士课程旨在培养具有创新能力、勇于接受挑战、适应丰富多彩的食品行业的优秀人才。这门课程深入食品科学的各个领域，包括食品组成、食品质量以及消费者需求等核心要素。
课程名称：Bachelor of Science（Food Science）理学学士（食品科学）
食品科学是一门跨学科综合性极强的学科，建立在生物学、化学、物理学等基础上，与人体营养学、微生物学、生物化学、生物技术和加工工程学等紧密相关。这些学科共同支撑着学生对食品生产、制造和消费的全面理解。
食品科学涉及的课题广泛，涵盖了食品生产（产品研发、加工、包装），食品构成（食品化学分析），食品添加剂（维生素、保存剂、色素、调料），食品稳定性（保质期、微生物学），安全性（食品毒素、食物中毒），以及食品感知（味觉、外观、气味、质地）等方面。
该专业的细分方向包括食品化学（研究分析食品组成）、食品研发（针对市场需求进行食品加工和组成研发）、食品质量和安全（确保微生物学安全、无毒，并符合消费者需求），以及感知科学（理解食品被消费者接受的感知基础）。
此课程的职业方向包括食品技术人员、营养师、产品研发员（食品）、食品分析师以及食品微生物学家等。课程长度为三年，对于国内学生，入学要求包括高中毕业生，完成大学本科一年级的学生，以及完成高二或高三的学生。具体学习安排包括8个月的快捷预科课程加上三年的学士学位课程。开学日期为每年的2月和7月，学费为每年22,500新币。
值得一提的是，该大学是新西兰最古老的大学之一，成立于1869年，拥有两大食品研究中心——产品研发中心和感知科学研究中心。这些密集型的食品科学研究资源为学生提供了丰富的学术支持和研究机会。若想了解更多信息，请关注我们的官方网站。我们的专家老师们将以多年的办理经验为您的留学之路提供全方位的保障！我们期待着您在食品科学领域的卓越成就和贡献！
