这是一所在新西兰蓬勃发展的高等院校，拥有全日制和非全日制学生超过7000名。资深教师郭艾伦介绍到，该院校作为一所国立学校，自1974年建立以来，一直是北岛主要的高等教育机构，以其高质量的教育享誉全球。目前，该校迎来了来自世界各地的超过200名国际学生在EIT学习。
课程名称方面，EIT提供了多种引人入胜的课程选择。其中，葡萄生长与葡萄酒酿造大专文凭课程为学生提供了葡萄酒行业的初步机会。对于那些渴望深入了解葡萄酒科学的学生，EIT的葡萄酒科学学士学位课程将是一个理想的选择。对葡萄栽培感兴趣的学生可以选择攻读葡萄栽培学士学位。
关于课程描述，EIT的葡萄生长和葡萄酒酿造大专文凭课程是从其葡萄酒科学和葡萄栽培本科课程中精选而来的。这些课程涵盖了葡萄栽培学、葡萄酒科学、葡萄酒酿制、葡萄酒分析学、葡萄酒鉴定学等内容。完成大专文凭后，学生可以选择再读一年，以获得葡萄酒科学或葡萄栽培的学士学位。
对于那些渴望在葡萄酒行业取得成功的人来说，葡萄酒科学学士学位课程将提供必要的技能和知识。这个课程涵盖了众多重要的科学学科，包括葡萄酒化学、酿制学、分析学、微生物学以及酿酒工程学。学生还将学习葡萄生长的各个方面，为将来的职业生涯做好充分准备。
葡萄栽培学士学位课程则是为那些希望成为葡萄栽培专家的人设计的。课程内容包括种植科学、葡萄健康学、葡萄藤冠管理学等核心学科。学生还将接触到葡萄酒酿制的各个环节，以便更好地理解整个产业链。
该院校的学士课程通常需要3年才能完成，而大专文凭课程则需要2年。完成2年文凭后，学生可以选择继续深造，通过加读一年的课程获得葡萄酒科学或葡萄栽培的学士学位。
每年的2月和7月是学校的开学日期。对于入学要求，申请者需要达到雅思6.0的成绩，并具备化学、物理、数学的基础知识。完成EIT的科学学科桥梁课程或葡萄生长和葡萄酒酿造证书课程也是申请的重要条件。毕业后，学生有机会成为葡萄酿酒师、酒窖经理、研究技术人员等。
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