新西兰，这个位于南半球东南的岛国，常常被人们误解为澳大利亚的一部分，实际上它独立而独特。拥有超过三百万的人口，其中大部分是英国后裔，土著毛利人和华人也有一定比例。英语在这里是官方语言，而居民的主要信仰是。新西兰人的饮食习惯与英国人相似，以西餐为主。
这个国家的人对啤酒情有独钟，人均年消费量高达110公升。国家对烈酒的管制非常严格，有些餐馆只售卖葡萄酒，而专门供应烈性酒的餐馆则对每份正餐只配一杯烈酒。品茶也是新西兰人的一大嗜好，他们每天至少饮茶七次，从早茶到晚茶，茶馆遍布各地。性格上，新西兰人比较拘谨，见面和告别时通常行握手礼。在与女士交往时，更是需要女方先伸出手，男方才能回握。鞠躬和昂首也是他们日常生活中的通用礼节。
在社交交往中，初次见面时，身份相同的人会以姓氏称呼，并加上“先生”、“夫人”、“小姐”等称谓。随着熟识程度的加深，人们会互相直呼其名。新西兰人注重平等，男女交往礼貌有加，观看电影时男女分场。他们非常注重时间观念，约会通常事先商定，准时赴约是对对方尊重的表现。交谈时，以气候、体育运动、国内外政治、旅游等为话题较为适宜，避免涉及个人私事、宗教和种族等敏感问题。新西兰人特别热爱橄榄球和板球。
受邀到新西兰人家中做客时，可以送给男主人一盒巧克力或一瓶威士忌，送给女主人一束鲜花作为礼物。礼物不宜过多或过于昂贵。在握手时，要紧紧握手，目光直接接触。男士应等待妇女先伸出手来再握手。毛利族的传统问候方式是相互摩探鼻子。尽管这里的大部分居民是英国后裔，但许多英国的身势语和示意动作的习俗在这里同样流传。对于大声喧嚷和过分装腔作势的行为，当地人可能会表示不满。当众嚼口香糖或用牙签被认为是不文明的行为。用餐时，新西兰人采用欧洲大陆的用餐方式，即左手握叉，右手拿刀。打哈欠时，应捂住嘴巴。在拍照时，尤其是给毛利人拍照前，一定要事先征得同意。这个国家有着丰富的文化和传统，值得我们去和理解。
