新西兰的葡萄酒产业正在经历一个令人瞩目的增长期。据金牌老师透露，该产业的出口持续攀升，预计将在不久的将来达到惊人的15亿新元。目前，新西兰已注册超过640家的葡萄酒厂，拥有超过2亿公顷的葡萄酒庄园，这一数字还在不断增长。凭借卓越的品质和迅速发展，新西兰葡萄酒产业已在全球范围内获得高度认可。
新西兰的葡萄酒专业成为热门留学专业之一。由于葡萄酒行业的繁荣，对葡萄栽培、酿造、葡萄酒庄园管理、市场营销和零售等领域的人才需求量大增。林肯大学作为新西兰的知名学府，在这一领域具有显著优势，提供全面的葡萄酒相关专业课程。
林肯大学拥有50公顷的葡萄酒庄园和工厂，为学子们提供宝贵的实践机会。来自内蒙古的王同学就是一个生动的例子。她在高中毕业后，毅然选择前往林肯大学学习葡萄酒专业。如今已是大二在读的她，不仅在学业上表现出色，还在酒庄兼职工作，靠自己的努力赚取生活费。她的家长对她的选择充满信心，并为她的成就感到骄傲。
和王同学一样，许多家长都为自己的孩子选择了林肯大学的葡萄酒栽培与酿造专业。连同学毕业后凭借在林肯大学获得的学位和丰富的实习经验，成功进入市场营销领域，获得了宝贵的市场知识。除了栽培与酿造技能，管理和市场营销也是该学位的重要组成部分。学生在三年的本科学习中，除了学习理论知识，还有18周的商业性葡萄酒庄园和酒厂实践机会，以及在学校自己的葡萄酒庄园进行实践学习。
对于有意向入读林肯大学葡萄酒栽培与酿造专业的学生和家长，可能会有一些关于该专业学习内容的疑问。实际上，学生进入本科学习阶段会涉及多个层次的课程。从基础的100level课程如无脊椎动物和微生物动物学、初级产业系统等，到更专业的200level课程如葡萄种植、葡萄酒科学原理，再到300level的高级课程如葡萄种植2、葡萄酒质量评估等，内容涵盖广泛。学生还可以选择选修课程如生物化学、应用经济学概论等，以拓宽知识面和提升竞争力。
新西兰的葡萄酒产业正蓬勃发展，为留学生提供了广阔的就业前景和丰富的实践机会。林肯大学作为这一领域的佼佼者，为有志于从事葡萄酒行业的学子们提供了全面的教育和培训机会。无论是想从事栽培、酿造、管理还是市场营销，这里都是一个理想的选择。
