在新西兰，每年的圣诞节，惩教部都会为监狱内的八千多名囚犯精心准备圣诞大餐。这一传统已经持续多年，成为全国二十所监狱内热议的话题。
监狱里的圣诞大餐，菜单丰富且每年都会在媒体上公开。这份菜单不仅由惩教部官员亲自试吃以确保美味可口，还时常引发社会热议。尽管有人质疑为何监狱的圣诞餐如此“豪华”，但在新西兰民众看来，即使是囚犯，也应当享有过节的权利。
多年来，烤鸡一直是圣诞大餐的主菜。自2008年以来，这一传统一直延续。鸡肉因其相对低廉的价格和广泛的接受度，成为囚犯们喜爱的选择。随着新西兰多元文化的融合，不同种族和宗教信仰的囚犯数量不断增加。鸡肉在全球范围内相对较少受到饮食禁忌的限制，因此能够满足不同囚犯的需求。新西兰监狱也考虑到了素食主义者的需求，为他们准备了素食圣诞大餐。
除了美食，新西兰的监狱还在努力为囚犯创造一个积极向上的改造环境。例如，“伊甸山”私营监狱的投资额巨大，内部设施丰富，包括健身房、台球桌、篮球场等。尽管外界对此有所批评，但该监狱的总监强调，这些设施旨在降低再犯罪率，并为囚犯提供一个无威胁的环境。在新西兰惩教部的管理理念中，“教”明显重于“惩”，如何让囚犯积极改造并重返社会是根本目的。
这一理念也引发了一些争议。新西兰每年每位犯人的花费高达十万新西兰元，远高于普通狱警的年薪。这一数据让许多新西兰人难以接受。对于那些曾在监狱中度过短暂时光的轻罪犯来说，即使是住在豪华房间、享用美食，也无法弥补失去自由的痛苦和无助。他们警告那些心怀不轨的人，选择做遵纪守法的好公民才是人生的正确方向。
新西兰的监狱圣诞大餐和改造理念都体现了对人权的尊重和对囚犯回归社会的重视。尽管存在争议，但这一系列的举措都在努力帮助囚犯重新融入社会，成为遵纪守法的新公民。
