提到西餐西点教育，很多人首先想到的可能是“蓝带”。而如今，蓝带已经不仅仅局限于法国，其在全球范围内的影响力正在逐渐扩大。湖南的留学顾问们介绍，除了蓝带，还有一所实力强大的西餐西点教育机构也值得关注。那就是蓝带国际厨艺学院，它在全球教育领域的地位已然举足轻重。
蓝带国际厨艺学院，源于1895年巴黎的创立，如今在全球20多个国家拥有35所学校，遍布巴黎、伦敦、马德里、东京、首尔、悉尼、上海等各大知名城市。作为世界上最重要的厨艺管理学院之一，蓝带主要教授经典法国料理、甜点和烘焙技艺。每年，来自超过100个国家的学员在这里接受培训，人数超过两万人。
蓝带最知名的课程当属西餐西点等厨艺课程。例如其厨艺传统课程，专为立志成为西餐西点主厨的人士设计。除了这些核心课程，蓝带还与时俱进地开设了酒店管理、旅游管理等相关专业的本科和硕士课程。值得一提的是，“蓝带”这个名字背后有着深厚的内涵。它源自1578年亨利三世建立的圣灵之秩序，其中的骑士被称作“cordon bleu”，意为精英和卓越，因此蓝带也成为顶尖美食的同义词。“蓝带”也代表着精英厨师的象征，对于那些渴望学习烹饪艺术的学生来说是一个极好的选择。不仅如此，对于喜欢美食并热衷于制作精美甜点和糕点的同学来说，“蓝带”还代表着学习西餐西点的巅峰殿堂和顶尖技艺的传承之地。学员们在这里不仅可以学到精湛的烹饪技艺，还能感受到浓厚的文化氛围和丰富的艺术气息。学员的作品展示着他们的才华和创意，令人赞叹不已。在新西兰北岸酒店管理学院（NSIA），学员们将掌握职业技能以备将来的工作生涯所需。学校重视课程内容设计并不断创新教育模式和方法以迎合社会需求和发展趋势该学院的酒店管理课程旨在培养学生具备丰富的理论知识和实践经验并强调团队合作和领导力建设课程涵盖了西餐西点操作工艺知识制作餐饮管理人力资源团队建设领导力建设菜单和厨房设计等内容在NSIA学习完西厨课程后学员可以获得相应的新西兰高级西厨西点文凭和食品安全证书这些证书受到新西兰的认可并且具有很高的社会认可度因此该学院的教育质量得到了广泛认可该校的课程为学生提供了全方位的培训使他们在未来就业中具有竞争力在选择西餐西点教育机构时无论是选择历史悠久的蓝带还是选择充满活力的NSIA都能让学员们获得宝贵的学习机会和良好的职业发展前景让我们共同期待这些年轻厨师们在未来的烹饪艺术道路上取得更大的成就和辉煌的未来吧！
