东部理工学院（Eastern Institute of Technology，简称EIT），自1975年创立以来，已成为新西兰的一流国立高等院校。它坐落在美丽的纳皮尔城市的主校区，这里阳光充足，环境优美。Hake’s Bay的街头巷尾遍布各国餐厅、咖啡馆和葡萄酒庄，为学生提供了丰富的餐饮选择。这里的娱乐活动精彩纷呈，尤其以户外冒险运动著称。EIT还拥有吉斯伯恩和奥克兰两大校区，为国际学生提供了广阔的学习空间。
EIT提供的课程多元化，强调理论与实践结合，特别注重实用性。其特色专业包括葡萄栽培和葡萄酒酿制。热门专业如护士、教育、商科、计算机和西厨等，吸引了众多留学生前来深造。对于申请就读护士本科和硕士的学生，可以接受英语证书NZCEL。
EIT的学历涵盖硕士、研究生、学士后、本科以及各类国家大专证书。在教学上，EIT与工商业和同行保持紧密联系，与各行业雇主建立了坚实的合作伙伴关系。EIT还与国际上的许多北美、亚洲和澳大利亚的机构保持合作。EIT致力于将知识与实际应用相结合，为学生制定符合职业需要的学术课程。
特别是其西厨专业，是新西兰首选的移民课程。该专业在新西兰具有显著的相对竞争优势：课程安排合理，学时短；就业率高，收入丰厚；受未来移民政策影响的风险较小。从移民局统计数据来看，西厨一直是技术移民的首选职业之一。
作为新西兰示范高等教育提供院校之一，EIT被新西兰高等教育委员会和教育部认定为新西兰北岛东海岸的主要高等教育院校。在这里，学生可以享受充满活力的校园生活，使用设备齐全的现代化校园、区域学习中心以及一流的学习技术设施。经验丰富的学者或行业专家担任授课教师，为学生提供优质的教育。校园全面覆盖卫星信号，方便学生访问在线课程。
EIT国际部对海外学生给予特别照顾。学生在这里可以得到从住宿、医疗保险到移民、福利和保健等各方面的帮助。留学生俱乐部还会组织各种有趣的活动，如滑雪旅行、骑马和蹦极跳等。
申请EIT的课程需要满足一定的雅思成绩要求。对于文凭证书课程，要求雅思成绩达到5.5分（各项不低于5.0分）；本科生需要6.0分（各项不低于6.0分）；研究生和研究生文凭则要求6.5分（各项不低于6.0分），某些特定专业可能需要7.0分。如果没有达到雅思成绩要求，学生需要就读英语课程。英语课程分为4级，每级10周，根据入学测试成绩分配班级。
