瑞士美食艺术管理大学CIS，是欧洲唯一一所颁发本科学位的顶尖美食艺术管理学府。它完美融合了欧洲顶级的美食艺术与餐饮企业管理，堪称欧洲美食教育界的一颗璀璨明珠。作为SEG瑞士酒店管理学院集团旗下的一员，CIS与集团内其他四所国际知名酒店管理大学共同致力于培养全球酒店业的精英人才。
追溯CIS大学的历史，其源头可追溯到创立于1982年的Cesar Ritz。如今，CIS是由欧洲顶级美食艺术课程与享誉欧洲的DCT瑞士琉森酒店管理大学合并而成的。这所学校的课程设置不仅继承了DCT全球模范厨艺的精髓，更融入了Cesar Ritz独特的美食艺术和餐饮企业管理理念。
位于瑞士琉森和布夫雷的CIS大学，拥有得天独厚的环境优势。这里不仅风景如画，交通和购物都十分便利，更有着厚重的文化底蕴。在这样的环境中，学生们可以全身心投入到美食艺术的学习中。
CIS的课程设置独具特色，涵盖了多个领域的知识和技能。欧洲顶级美食艺术管理本科课程Dee in Culinary Arts，由经验丰富的酒店行政总厨、高级厨师和点心师亲自执教，使学生们既能掌握扎实的专业理论，又能熟练掌握实际操作技能。CIS的课程还涵盖了全面的专业知识，包括组织餐厅的概念、设计菜单、开发美食或酒类新搭配等。学生还能深入了解大型宴会和活动的食品供应管理以及大型国际连锁餐饮企业的多门店管理。在这里，学生不仅可以学到传统欧式菜系的烹饪精髓，更能从色、香、味方面提升对美食和美酒的品鉴能力，受益终生。
除此之外，CIS还提供了欧洲西点及巧克力艺术课程和领导力培养课程。这些课程旨在发掘学生对西点和巧克力美食艺术的热情，并培养他们成为酒店及餐饮企业的领导人才。在CIS，学生将有机会接触到最先进的教学设备和教学方法，通过实践活动和案例分析，全面提升自己的技能和素质。
瑞士美食艺术管理大学CIS是全球美食艺术管理的领导者，致力于培养具有创新精神和领导力的优秀人才。在这里，你将有机会实现自己的美食梦想，成为酒店和餐饮行业的佼佼者。
