在选择专业时，许多人会关注该专业的就业前景。酒店管理专业因其热门性吸引了大量学生，但扎堆选择是否真的有利于就业呢？实际上，除了酒店管理专业，瑞士的生活品质极高，蔬菜水果新鲜，食物制作精细，这也使得营养学成为一个前景广阔的专业领域。
瑞士的食品科学和营养学专业注重食品生产和安全，以及健康饮食和生活方面的广泛交叉学科学习。这些专业通常设在大型综合性大学的农学院、应用科学学院等相关院系之下。值得注意的是，有些学校会将食品科学和营养学专业分开设置。
在本科前两年，学生们将深入学习化学、生物化学、生理学和微生物学等课程。如果计划研究膳食和营养教育方向，还需要学习教育学和沟通学。若学生打算将来从事商业领域，那么工商管理、市场营销、计算机和公共关系等课程也将成为必修。社会学和心理学课程也将会大有裨益。
除了课堂学习的知识，学生们还将参与实验室工作，如识别食品中的微生物。还可以参与到短期的实验和独立项目中，积累实践经验。在瑞士，有些大学的食品科学和营养学专业是经过食品技术和膳食协会批准和认证的，但也有一些学校的水平和要求相对较低。
食品科学专业和营养学专业的职业导向和就业前景十分广阔。毕业后，学生可以选择成为食品采购经理、食谱设计人员、产品科研人员、营养顾问、社区营养学家等。还可以选择成为报纸杂志食品栏目的编辑，或加入食品药品管理局或农业部担任检查人员。
值得一提的是，要成为一名注册营养学家，需要完成本科课程、参与实习项目并通过注册考试。而食品行业对各类专业人才的需求一直比较稳定。随着人口增长和新食品的开发，食品行业迎来了更多的就业机会。当前，人们特别关注食品安全，因此食品安全方面的人才就业无忧。随着人们对食品营养和健康饮食的日益关注，营养学家和膳食学家也拥有了稳定的就业前景。
选择专业不仅要看热门程度，更要结合自己的兴趣和长远职业规划，这样才能在未来的职场中脱颖而出。
