在农业与生物科学方面，该机构展现了南半球最顶尖的研究实力。其专注于可持续农业、谷物育种、植物与动物生物技术等多个领域。尤其在植物育种和生物技术领域，它更是独领风骚，拥有超过35%的南小麦和大麦品种的大学研究背景。该机构不仅培养了众多葡萄酒制作方面的专家，更是澳大利亚葡萄酒教育的翘楚。至今，它仍在葡萄酒产业中培育众多杰出人才。它还创造了能够在自然环境中自由存在的遗传控制有机体。值得一提的是，悉尼奥运会的火炬正是由该机构的工程学院精心设计的。
在工程领域，阿德莱德大学更是在噪声和振动控制方面达到世界领先水平，并在实际项目中积极应用。例如大阪地铁的噪声控制系统便是由其研发的技术安装而成。该机构还获得了南澳大利亚百万资金的汽车安全研究拨款，并拥有先进的生物医学和激光诊断实验室。阿德莱德市因其电子产业的创新和设计而享誉全球，是该国首个推出第三代先进电信网络的城市。在这里，科研人员还致力于设计新一代互联网，展示了其在信息技术领域的领先实力。除此之外，它还成功研制出世界首块可视化计算机芯片和全球第一台汽车可视电话等高科技产品。
在环境科学方面，澳大利亚因其独特的大陆特性而对世界气候变化反应极为敏感。阿德莱德大学在这一领域的研究和教学涵盖了多个方面，如沿海管理、海洋生态等。特别是海洋生态与海平面变化的研究不仅关乎渔民利益，更直接影响到澳大利亚沿海区域80%的居民。新的DNA实验室也将设在阿德雷德的大学内，这不仅能够更好地了解澳大利亚的进化历史，也能为未来的环境保护与管理提供有力支持。在健康科学领域，阿德莱德的医学院自创立以来便成为澳大利亚最负盛名的医学院之一。该机构还拥有先进的牙科研究中心和高露洁口腔临床研究中心等顶尖医疗设施。这些研究中心鼓励执业牙医参与研究，为预防和治疗牙周病做出了巨大贡献。该机构在其他领域如儿科、初级卫生保健等也拥有强大的研究实力。阿德莱德大学在多个学科领域都展现了卓越的科研实力和创新能力。无论是环境科学、健康科学还是农业与生物科学等各个领域的研究都为当地乃至全球的发展做出了巨大贡献。
