当人们谈及葡萄酒时，往往会将目光投向某些传统葡萄酒生产大国，而忽视了西班牙这一葡萄酒领域的后起之秀。西班牙的葡萄酒产业起源悠久，其出口总量近年来更是创纪录地超越了法国和意大利，成为全球葡萄酒出口大国。
说到西班牙，其葡萄园总面积居世界前列，长期以来向法国等欧洲国家大宗出口散装葡萄酒。对于法国而言，从西班牙进口散装葡萄酒进行装瓶出售，比自己种植酿造葡萄酒更为经济实惠。
在这片葡萄种植的沃土上，西班牙的高等教育也设立了与葡萄酒相关的专业。
位于布尔戈斯市的布尔戈斯大学，因其得天独厚的地理环境，拥有优质的葡萄庄园。位于古米尔·德梅尔卡多村的布尔戈斯大学，其所在的杜埃罗河岸法定产区拥有唯一的坡式种植园。虽然杜埃罗河岸地区的面积并不大，但其出产的葡萄酒却在国际品酒会上屡获殊荣，被公认为条件最为优越的原产地之一。布尔戈斯大学在本科和研究生课程中均设有红酒相关专业。
拉里奥哈大学自1996年起便开设了酿酒学专业，至今已有16年的历史。拉里奥哈地区作为传统与现代的完美结合，拥有种植葡萄的得天独厚条件，不仅在气候、土壤等方面表现出色，在酿酒学方面也有着卓越的成绩。酿酒学专业课程涵盖了葡萄栽植、化学、葡萄栽植与酿酒文化、分析化学、酿酒工程与技术等强专业性学科，还拓展了葡萄栽植与酿酒的企业商贸化与经营、市场等相关课程。这使得新一代的酿酒师不仅掌握传统工艺和现代技术，更重要的是获得与国际接轨的市场分析、评估与操作能力。
西班牙不仅是葡萄酒的宝库，也是培养葡萄酒领域专业人才的摇篮。无论是想深入了解葡萄酒的文化与历史，还是希望学习酿酒技术与管理知识，西班牙的高等教育机构都能提供丰富的学习机会，为热爱葡萄酒的人们开启一段精彩的旅程。
