近年来，赴法留学的人数呈现逐年递增的趋势。这股热潮不仅吸引了众多国内硕士生或博士生赴法深造，更包括了大量的高中毕业生。对于留学生来说，选择专业是一个至关重要的环节。与国内高考填报志愿类似，无论是理科生还是文科生，在专业选择上都受到一定的限制。
在湖南出国留学领域，理科生可以选择的范围相对较广，包括理科专业、文科专业和文理兼修的专业。对于纯文科的专业，个别情况下可能会面临一些困难。而文科生则主要限于申请文科专业和部分文理兼收的专业，无法涉足理工科的领域。
例如，理科生可以申报历史专业，而文科生则无法涉足化学专业。对此，专家建议理科生在选择专业时，应优先考虑理工科领域。从签证申请以及未来职业发展的角度来看，理工科专业的就业前景更为广阔和乐观。
除了专业选择，申请条件也是因院校而异。不同的高等教育机构甚至不同的专业，对高考成绩的要求都有所不同。公立工程师学院通常要求申请者达到一本线的成绩，而大学科技学院则要求二本线以上的成绩。一些综合性大学则会根据自身情况设定不同的标准，如本科线以上或450分以上等。
对于语言要求，某些专业对法语水平的要求极高。文科专业对语言的要求较理科更为严格。特别是心理学、法律、语言学等专业，其法语要求尤为突出。而对于应用外国语(LEA)等专业，则往往要求掌握第三门语言（通常为英语或西班牙语等非汉语）。此外值得注意的是法国某些特定专业对于留学生而言存在较大的限制或挑战。例如法律专业和医科专业（包括牙医），这些专业在法国的学习内容与国内存在较大的差异。由于行业从业标准的严苛和对外籍人员就业的限制，即便能够顺利毕业也很难在法国就业，甚至回国后在相关领域也面临诸多难题和瓶颈。因此选择这些专业前务必慎重考虑并做好充分准备。总的来说在留学法国的过程中无论是专业选择还是语言准备都需要留学生投入大量的时间和精力以确保留学之路的顺利和成功。
