重塑酒店行业的人才需求与教育改革之路
在这个日新月异的社会里，酒店业作为服务行业的佼佼者，对于人才的需求也在不断提升。SEG瑞士酒店管理旅游学院集团中国办事处的行政总监奚吉伟先生为我们揭示了酒店业所需人才的特质。
一、酒店业呼唤精英人才
酒店业是一个充满机遇和挑战的行业，它欢迎那些专业度高、综合能力强的中高级管理人才。这些人才应具备丰富的实战经验，且接受过专业的培训。而外语能力强、具备国际视野的人才更是受到国际星级酒店的特别青睐。从事酒店管理工作是一个越老越吃香的行业，因为随着工作经验的积累，人的处事能力会越来越强，其工作地位也会稳步上升。
二、解读酒店管理的真正内涵
酒店管理并非许多人误解的“伺候人的工作”。实际上，酒店业的运作依赖于前台与后台的协同合作。前台的工作包括服务、接待等，这些工作虽然重要，但真正支撑酒店的其实是后台部分。后台职务要求从业者熟悉服务标准、服务流程，具备组织管理能力和丰富的实操经验。这些职位才是海外酒店管理毕业生的理想就业方向。例如，销售及市场营销部、宴会部以及市场沟通和公关部等部门，都是酒店不可或缺的后台部分。一位从HIM瑞士蒙特勒酒店管理学院毕业的Coral，现在担任上海外滩半岛酒店的人力资源高级顾问。她认为，只有拥有实际经验的人才能胜任国际星级酒店的HR工作。
三、国内教育需满足酒店业发展
尽管国内大学开设了酒店管理学院和专业，但每年仍有大量的酒店管理职位空缺。这主要是因为国内的教育模式不能满足酒店业发展的需求。单纯的理论教育无法为学生提供足够的实践经验，而酒店管理是一个注重实战经验和国际视野的行业。酒店管理需要接触来自世界各地的人，因此对从业者的外语能力也有很高的要求。国内的教育改革势在必行。应更加注重实践教育，提供更多的实习机会，培养学生的国际视野和外语能力，以满足酒店业的需求。
酒店业对于人才的需求是多元化的，不仅包括前台的服务人才，更包括后台的管理人才。而国内的教育模式需要进一步的改革，以满足酒店业的发展需求。只有这样，我们才能培养出更多的酒店管理精英，推动酒店业的持续发展。
