一、经典凉拌豆芽菜
调料准备：
豆芽菜的灵魂，在于其调料的准备。蒜末、葱花、干辣椒段，或是辣椒粉，都是不可或缺的调料。而最重要的，便是那一勺炸至金黄的花椒油，淋入调料中，瞬间激发出令人垂涎的香气。
味觉盛宴：
将准备好的调料与豆芽菜混合在一起，加盐、白糖各一勺，再淋入香醋，便完成了这道美味佳肴。每一口都能感受到蒜末的辛辣、糖的甜美与醋的酸涩，交织在一起，形成了一种令人难以忘怀的味道。
二、风味变幻莫测
酸辣风情：
加入小米辣碎和红油辣椒，将花椒油替换为辣椒油，再淋上少许香油，令人回味无穷。韩式风味：
用黄豆芽代替绿豆芽，加入洋葱丝和葱白丝，更有韩式辣酱、大酱和糖稀的加入，最后撒上一把芝麻，每一口都是韩式的味道。复合酱香风味：
豆芽搭配黄瓜丝和胡萝卜丝，调料中加入芝麻酱和花生碎，热油淋后加生抽调和，口感丰富，层次分明。三、烹饪小贴士：
这道凉拌豆芽菜，无论是作为开胃小菜还是下饭菜肴，都是绝佳的选择。每一口都充满了豆香、调料的鲜美和烹饪的匠心独运。在不同的风味中切换，更是让人欲罢不能。
