在山东省第三次文物普查的“十二大新发现”榜单中，黄河三角洲盐业遗址群赫然位列第二，由此山东成为了全国盐业考古领域的焦点省份。近日，我们有幸邀请到寿光北部大荒北央盐业遗址与东营南河崖盐业遗址的考古项目负责人——山东大学历史文化学院考古系主任王青教授，与我们一同回顾山东海盐考古的辉煌历程。
走进历史的长廊，山东的海盐生产史可谓源远流长。《管子》中早有记载：“国无盐则肿”，而《天工开物》也强调了食盐对人类生活的重要性。事实上，自新石器时代农业兴起后，食盐生产便已开始。据先秦文献《世本》所述，宿沙氏因首创煮海为盐之法，被历代盐工尊称为“盐宗”。
王青教授向我们介绍，山东北部沿海地区自古以来就是我国海盐的主产区之一。早在上世纪50年代，这里便发现了盐业遗址，且大量出土了盔形陶器，当时人们便怀疑这可能是制盐的工具。由于当时中国考古学的重心主要放在以考古学文化为中心的研究上，也就是研究文化和历史发展的年代序列，对盐业考古的探讨并不多。虽然有一些大致的推测，但盐业考古并未得到正式的发展。
谈及南河崖遗址的4号盐灶，王青教授眼中闪过一丝自豪。他表示，这一发现对于揭示古代山东海盐的生产工艺、技术和规模具有重要意义。在未来的日子里，随着考古工作的深入，我们有望更加深入地了解这段丰富的历史，为传承和发扬中华文化贡献自己的力量。
