在昆明市东川区阿旺镇中心学校芋头塘小学的食堂里，一场关于食品安全的警钟在不久前敲响。今年冬天的一个早晨，食堂工作人员正在准备早餐时，使用了超过保质期的米线，幸运的是，这一并未给学生们的健康带来不良影响。这个失误被当地市监局严格查处。现在回首这场食品安全的经过，给我们带来了深刻的警示。
经查，学校食堂于去年秋季向供货商东川区粮油购销公司采购了一批干浆米线。这批米线包装上标注的生产日期是今年秋季的某一天，保质期为短短的二十四小时。食堂工作人员在加工时并未严格检查米线的生产日期和保质期，导致部分米线在超过保质期的状态下被用于加工学生的早餐。这一被市监局获悉后，立即进行了调查和处理。经过调查，执法人员发现食堂已经使用了部分过期米线，并将其加工成了供学生食用的早餐。幸运的是，至案发时止，并未发现有学生及陪餐教师食用后出现不良反应情况。食品安全无小事，任何一次疏忽都可能带来无法挽回的后果。东川区市场监督管理局对学校食堂进行了严厉的处罚。
根据处罚决定书显示，东川区市场监督管理局认为学校食堂的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。对于食堂未及时消除食品安全隐患的行为，给予了警告；同时没收了超过保质期的干浆米线。而对于使用超过保质期的食品原料生产加工食品的行为，更是处以罚款5万元的重罚。这次给学校和社会敲响了警钟，食品安全事关每一个人的生命健康，任何疏忽都不能被容忍。希望通过这次，学校和社会能够深刻反思食品安全问题，确保每一位学生的健康和安全。也提醒广大消费者在购买食品时要关注食品的保质期和生产日期，确保自己的健康安全。
