新加坡香阳环球厨师学院——烹饪艺术的国际殿堂
由Kan Lui女士于2001年创立的新加坡香阳环球厨师学院，不仅在全球范围内广纳贤才，更致力于融合亚洲与西方菜系的卓越教育。该学院已经得到了新加坡劳动力发展局的认可，并且凭借其劳动力技能资格课程荣获了优质提供商的称号。更令人瞩目的是，学院与美国顶尖学府詹森威尔士大学携手合作，两校均为国际烹饪专业协会和美国烹饪联合会的骄傲成员。
这所学院的师资力量堪称雄厚，由来自10个不同国家的阅历丰富的指导厨师以及40多名美国教授和指导厨师组成。他们不仅是厨师和食品专家，更是资深的教育工作者，背景各异，包括屡获殊荣的食品作家、拥有米其林星级经验的厨师、英语专业人员、优等毕业生，以及卓越的服务专业人士和行政总厨。
新加坡香阳环球厨师学院的教学特色独树一帜。第1个学期专注于专业课程的学习，之后则实行一周专业课与两周实习的轮转模式，确保学生们能在实践中深化理论知识。实习期间，学生们将在新加坡顶级的餐饮连锁集团进行，并每月享有800新元的津贴。
学院深知小班授课的重要性，因此将每个班级的学生数量控制在14至24人之间，以便指导厨师能更好地关注每一位学员的需求。这里的课堂也是多元化的，学院会安排不同国家的学生共同学习，让他们在交流中可以跨越国界，从同学身上领略不同国家的文化底蕴。
值得一提的是，新加坡香阳环球厨师学院的学生和教职员们在世界级的厨艺竞赛中屡获殊荣。学院每年都会参与许多世界性的大型活动或比赛，如世界美食峰会、亚洲食物酒店展览会等。而学生们也有机会参与各种特殊活动，如连续参加F1夜间拉力赛、福布斯亚洲晚宴、新加坡航空公司的国际首航等。
在这里，烹饪不仅仅是一门技艺，更是一种文化、一种交流、一种创新。新加坡香阳环球厨师学院为全球烹饪爱好者提供了一个展现才华、追求梦想的舞台。无论是渴望成为顶尖厨师的烹饪爱好者，还是希望深入了解不同文化的学生，这里都将是你实现梦想的起点。
