燕窝瘦肉汤：烹饪指南与营养秘诀
一道兼具美味与滋补的佳肴——燕窝瘦肉汤，将为您带来独特的味觉与养生体验。本菜品属于补血食谱、补虚养身食谱、滋阴食谱以及健脾开胃食谱，深受人们喜爱。
主要食材为高质量的瘦肉与珍贵的燕窝，配以少量猪脊骨，既能增强口感也能提升营养价值。下面让我们一同进入烹饪的世界，这道佳肴的制作方法。
食材准备：
精选瘦肉600克，保证汤的鲜美。
燕窝75克，赋予汤品珍稀的滋补效果。
猪脊骨50克，增加汤的鲜美与营养。
调料：
盐3克，用以调味。
酱油5克，增添汤的鲜美。
烹饪步骤：
1. 将燕窝置于清水中浸泡，待其充分吸水、舒展，并仔细清理杂质。
2. 将瘦肉与猪脊骨清洗干净，放入沸水中焯烫，去除血沫与杂质。
3. 将焯烫后的瘦肉与猪脊骨放入煲汤锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖约一小时半。
4. 捞起猪骨，将事先准备好的燕窝放入汤中，继续炖煮半小时。
5. 根据口味加入适量的盐与生抽进行调味。
此汤色泽清亮，口感醇厚，兼具补血润肠、健脾开胃的功效。燕窝作为滋补佳品，与瘦肉相结合，既满足了味蕾的享受，又实现了身体的滋养。品尝这道燕窝瘦肉汤，感受食物带来的健康与幸福。小帖士：建议适量食用，滋补效果更佳。
