埃及留学著名的美食介绍

埃及美食之旅：味蕾的盛宴 　　谈及埃及美食，富尔（Fuul）与塔米亚（Ta'amiyya）无疑是其中的佼佼者。它们可谓是埃及的非正式国菜，是每一位到访埃及的食客不容错过的美食体验。 　　富尔以蚕豆为主料，经过精心烹饪，再辅以油、柠檬、盐等调料，以及肉、蛋和洋葱的点缀，使得这道菜色香味俱佳。而塔米亚则是用磨碎的鸡豆和香料炸制而成的小丸子，外酥内嫩，口感极佳。 　　想象一下，将富尔和塔米亚与新鲜的蕃茄结合，夹在披塔（Pita）面包中，就制成了一道美味的小吃。埃及的三明治也颇具特色，它们通常是由一小片肉、乳酪或熏肉卷成，再配上爽口的芥茉酱，美味加倍。 　　沙威马在埃及同样声名远播，腌制羊肉配上黄瓜或萝卜，清爽又美味。还有许多简便又价廉的小吃如菲提尔（Fiteer），类似于披萨的食物，有甜咸两种口味。甜的菲提尔上洒满葡萄干、核果和砂糖，咸的非迪尔则加入了起司、橄榄等丰富配料。 　　埃及人还热爱嗑瓜子，无论是西瓜子还是番瓜子，都是他们日常生活中的小乐趣。柯夫塔（Kofta）和烤肉串（Kebab）更是埃及餐桌上的明星。柯夫塔以香料调味后的绞肉串烤而成，与煮熟的蕃茄和洋葱一同食用，美味无穷。 　　莫沙卡（Musaga）是一道可口的烤菜，由茄子、蕃茄等食材烤制而成。而莫洛奇亚（Molokhiyya）则是一道绿色的浓汤，由绿色蔬菜和米饭炖制而成。还有夏休卡（Shakshooka）、烤鸽子等美食等待你的。 　　不得不提的是，埃及的面包文化也十分丰富。披塔面包及面包是最常见的面包种类。而起司也有多种，如吉那贝达（gibna Beyda）和吉那茹米（Gibna Rumi）等，它们在埃及的餐桌上扮演着重要的角色。 　　走进埃及，你将发现这里的美食文化丰富多彩，每一道菜都有其独特的故事和魅力。在这里，你将体验到一场味蕾的盛宴。