燕窝作为一种珍贵的食材，其柔和的性质使得男女老幼皆宜食用，尤其在不寒不燥的四季里，它的滋养效果更是显著。对于肺、气管、胃部虚弱，贫血以及体质寒凉或燥热的人群，燕窝的滋补效果尤为突出。对于老年人、儿童青少年，消化力和抵抗力较差，工作辛苦，病后或手术后，产后恢复期等特别时期的人们，燕窝也是极佳的补品。
对于女性而言，燕窝更是保养的良方。皮肤的真皮层中，70%都是由氨基胶原组成的，而燕窝所含的表皮生长因子和胶原蛋白纤维能够刺激细胞再生、分裂、组织重建，让皮肤焕发滑嫩、红润的光彩。燕窝还能调节内分泌循环，使女性永保青春，延缓衰老。
男性食用燕窝，则可以润肺、益气、补血，让他们精神饱满、精力充沛。中国传统中医学认为燕窝具有养阴、润燥、益气、补中等功效。其中养阴能维持皮肤光泽；润燥使皮肤不易干燥；益气则促进血液循环，提高细胞含氧量，让人精神焕发。
燕窝的食疗价值极高，据《本草纲目》记载，燕窝能养肺阴、化痰止咳、补而能清，是调理虚损劳瘵的圣药。现代科学也证明燕窝含有丰富的蛋白质及多种维生素，还有表皮生长因子和胶原蛋白等，能促进五脏及脑细胞再生，具有润肺、清痰止咳、生津益血、滋阴养颜等功效。长期服用可延年益寿。
历代后妃和港台明星都将燕窝视为美容圣品。除了日常食用外，在一些特殊场合如约会前、考试前、结婚前等，密集食用燕窝更能保持青春美丽。燕窝含60%的蛋白质以及多种氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，能助长胎儿发育，加速病后及产后恢复元气，强壮心脏功能，具有防衰抗老、防癌抗癌的功效。
燕窝的蛋白含量高于一般日常食物，更独特地含有促进细胞分裂激素和表皮生长因子，被誉为“美容基因”。从体内吸收抗老元素，功效更快更直接。无论是女性还是男性，无论老少，都可以从燕窝中获得滋养的益处，让它成为我们生活中的健康秘密。
