在家长们对孩子的异国饮食担忧中,西班牙的饮食文化似乎与中国有着微妙的相似之处。让我们深入了解西班牙的饮食特色,以解答家长们的疑虑。
说到西班牙,人们总会想到那道闻名遐迩的paella。这是一道用特制的大平底锅烹制的焖饭,由于加入了珍贵的番红花粉,整锅饭呈现出诱人的橙黄色。海鲜口味的paella以及瓦伦西亚风味的鸡肉和兔肉paella尤其受到食客们的喜爱。这道焖饭起源于海滨城市瓦伦西亚,那里的人们对米饭的热爱就如同中国人一样,米饭的口味繁多,除了经典的paella,还有墨鱼汁饭、猪肉烩饭等。
在西班牙,猪被视作全身都是宝。猪肉被制成各种口味的肉肠,其中,风干生火腿更是名扬四海。在众多的西班牙餐厅里,你可以看到从天花板上悬挂着的风干火腿,有昂贵的名贵品种,也有超市里的普通品种。对于不擅长烹饪的学生来说,一截面包棍配几片薄切火腿和奶酪的简单午餐既美味又方便。
还有不能不提的是tapas,这个一提起西班牙就会联想到的美食。tapas是西班牙人喜爱的小吃,分量小巧,一次可以品尝多种。种类丰富,有荤有素,其中西班牙南部的tapas最为出名,有很多独具特色的当地品种。还有一种叫montatidos的小吃,把各种风味的食材放在一小片面包上,如三文鱼配沙拉酱,这个种类也非常多,甚至有专门店提供上百种口味供选择。价格实惠,深受学生们的喜爱。
在西班牙,人们的午餐时间普遍比中国晚。为了缓解午餐前的饥饿感,许多学校在上午会安排短暂的休息时间,学生们可以出去享用咖啡和小点心。下午六点多,许多西班牙人喜欢结伴去酒吧或咖啡厅,品尝tapas,这是他们休闲聊天的好时光。一般餐厅的晚餐时间从晚上八点开始,大多数人的晚餐时间则在九点甚至更晚。
西班牙的餐厅还常常提供“每日套餐”,价格从8欧到20欧不等。套餐包括头盘、主食和饮料或咖啡,有的还提供甜品。这种套餐是外出就餐时非常实惠的选择。街头的小吃店也是美食的地。比如常见的意大利风味的pizza店、巴基斯坦风味的烤肉夹馍等,都是价格实惠、美味可口的选择。
在西班牙的超市购物也是一件愉快的事情。水果、乳制品和面包的价格都很亲民,水果品种繁多且新鲜可口。蔬菜价格相对较高,但包装好的沙拉菜叶等也方便快捷。西班牙的饮食文化丰富多彩、价格实惠,对于前往留学或旅行的朋友们来说是一个不容错过的美食之旅。