西湖龙井，春芽绽放！随着惊蛰的到来，洪亮的呼喊声回荡在浙江杭州满觉陇马儿山茶园的上空，“醒春·喊山”活动在这里拉开帷幕。来自西湖龙井的十个核心产区，汇聚了茶农、非遗代表性传承人以及市民游客，共同见证了这一传统习俗的力量，共同祈愿今年西湖龙井茶的丰收。
惊蛰时节，春雷滚滚，万物复苏，正是茶芽萌发的黄金时期。马儿山茶园在清晨的薄雾中显得格外神秘，随着铿锵的鼓点声，民众齐声高呼“茶发芽”，声音在山谷间回荡，仿佛演奏出一曲“醒春交响乐”。
西湖龙井茶，作为中国传统名茶之一，以其“色绿、香郁、味甘、形美”四绝蜚声茶坛。2022年，“西湖龙井”作为中国传统制茶技艺及其相关习俗的重要组成部分，更是成功入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，彰显了其在茶文化领域的重要地位。
制茶大师唐鹤君站在满是新芽的茶树下，欣喜地指出：“今年茶树长势喜人，嫩芽纷纷冒尖。”他解释说，去年冬季的充沛降水为茶树生长提供了良好的条件，预计三月中下旬，西湖龙井将迎来新茶的开采。
谈及“喊山”活动的意义，唐鹤君深情地说：“喊的是‘茶发芽’，盼的是好收成。”这一传统习俗不仅体现了人们对美好生活的向往，更是对西湖龙井茶文化的一种传承和延续。
今年的“喊山”活动规模空前，参与群体也更加多元化。不仅有深耕茶山的非遗代表性传承人和茶农，还有朝气蓬勃的孩童。他们的参与，让这一传统活动焕发出新的生机和活力。
在坚守传统的西湖龙井茶也在不断创新发展。杭州正浩茶叶有限公司董事长卢江梅女士深耕茶行业三十余年，致力于传承和发扬西湖龙井茶的文化和传统。她观察到，随着消费群体的年轻化，企业开始新的产品形式，如气泡龙井、龙井小青柑、龙井茶冰淇淋等“龙井+”新产品。
卢江梅女士表示：“我们希望以年轻人喜爱的方式，让他们从品尝西湖龙井制成的茶周边开始，慢慢了解并走进西湖龙井的世界。”这样的创新不仅让西湖龙井茶焕发新的魅力，也让这一传统文化得以传承和发扬光大。
随着新茶的即将开采，“醒春·喊山”活动也预示着新的一年的采茶季的来临。让我们一起期待西湖龙井茶的丰收，一起感受这一传统茶文化的魅力。
